包子蒸不透

包子蒸不透可能有以下几个原因和解决办法：

蒸锅功率不足

原因：电蒸锅功率太小，水开沸腾不明显，导致包子蒸不熟。

解决办法：加大蒸的时间，开锅时间延长到半小时甚至40分钟。

蒸的时间不够

原因：包子蒸的时间不够，导致内部未完全熟透。

解决办法：根据包子的大小和火力调整蒸制时间，一般建议大火蒸20分钟左右，然后关火焖5分钟。

包子摆放过多

原因：笼屉上摆的包子太多，热气在锅内流通不畅，导致包子熟不透。

解决办法：减少笼屉上包子的数量，确保热气能够均匀流通。

面团发酵不充分

原因：面团发酵不到位，导致包子皮不松软。

解决办法：确保面团发酵至两倍大，发酵过程中保持适宜的温度和湿度。