豆浆机可以做懒豆腐吗

豆浆机确实可以用来制作懒豆腐。懒豆腐，又称小豆腐，是一种用黄豆制成的食品，有时还会加入花生和芝麻以增加香味。制作懒豆腐的基本过程包括将黄豆煮软、磨碎，然后与各种蔬菜混合煮制。使用豆浆机可以简化这个过程，以下是一种简单的方法：

黄豆：适量，提前泡发（如果使用新鲜黄豆，则无需提前泡发）。

蔬菜：如白菜叶、青菜、萝卜菜等，洗净切碎。

其他调料：葱、干辣椒、盐、生抽、鸡精、芝麻香油、花生油等。

将泡发好的黄豆放入豆浆机中，选择打米糊功能或干豆模式，打成豆浆。

在豆浆机打豆浆的同时，将切碎的蔬菜放入锅中，准备好。

豆浆打好后，直接倒入锅中与蔬菜一起煮开，根据个人口味加入盐、生抽、鸡精等调料。

煮至豆浆和蔬菜充分混合，味道均匀即可关火。

豆浆机打豆浆时，可以根据个人喜好选择是否保留渣滓，如果喜欢更细腻的口感，可以选择过滤掉渣滓。