猪肉肉皮用菜刀怎么剃

猪肉肉皮用菜刀剃毛的方法如下：

烙猪皮

准备一个大铁锅，不要放水也不要放油，直接将锅加热至8成热。

将猪皮那一面直接与锅底贴合，用手按着猪皮来回蹭，直到闻到有焦糊的味道。

这个过程会使猪皮表面的猪毛全都烙掉，但还会留下猪毛根。

刮猪毛

烙好的猪皮表面虽然没有了猪毛，但还留着猪毛根。

用菜刀在猪皮表面来回刮蹭，用不了多长时间就可以连猪毛带根一起刮掉。

使用刮刀

如果猪皮表面的猪毛比较少，可以直接选择刮胡刀或者修眉刀、菜刀来刮掉猪皮表面的猪毛。

反复刮几次，也会将猪毛根一起带出来，这个方法非常省事。

开水烫

如果猪皮表面上的毛比较多而且比较粗壮，可以直接用开水烫。

准备一锅水，在水中放入一些小苏打，用大火烧开，然后将带皮的猪肉放进开水中烫一烫。

烫好后，用砂轮在猪皮上来回蹭，猪毛就会连根全部蹭掉。