淡奶油能不能做芝士片
淡奶油 可以用来制作芝士片。以下是一些使用淡奶油制作芝士片的方法:
自制奶油奶酪糊
将淡奶油(150ml)和芝士片(10片)一起加热至稍热,不必沸腾。
撕碎芝士片使其更容易操作。
加入糖(60克)和鸡蛋(3个),拌匀一个加一个。
加入余下的淡奶油(100ml)和玉米淀粉(12克),拌匀后过筛。
将混合物倒入铺好油纸的模具中,轻震几下去除气泡。
预热烤箱至220度,烤25分钟,然后放入冰箱冷藏4小时以上。
芝士片与淡奶油的结合
将淡奶油(100克)和糖粉(8克)加热至芝士片融化。
晾凉后加入泡软的吉利丁片(5克)。
倒入模具中,震出气泡后放入冰箱冷藏2小时。
吐司片与芝士片
在小锅中放入黄油、白糖和芝士片(如安佳),小火熔化。
加入冷却后的淡奶油(30克)、牛奶(3克)和蜂蜜(10克)拌匀。