电饭锅里放碗蒸东西

在电饭锅里放碗蒸东西是 可行的，但需要注意以下几点以确保安全和效果：

最好使用蒸架而不是直接将碗放在电饭锅里蒸。蒸架可以防止碗因高温而爆裂，并且能够使蒸汽均匀地分布，避免碗底过热。

电饭锅内部温度很高，直接将碗放入可能会导致碗破裂。因此，建议在水里放一个蒸架或盘子，使碗底与热水隔离开来，这样既能防止碗破裂，又能确保食物均匀受热。

如果使用蒸架，锅里可以放适量的水，不需要太多，以免水沸腾时溅到碗里。

玻璃碗不适合直接放电饭锅里蒸，因为玻璃在高温下容易破裂。建议使用耐高温的材质如陶瓷或不锈钢碗。

根据食物的种类和量，调整加热时间。例如，蒸蛋羹时，水不需要太多，一般米饭熟了，鸡蛋羹也好了。

为了防止水蒸气滴落在食物表面，可以在碗上蒙上保鲜膜，并扎几个小孔以便透气。