干鱼翅炖汤

干鱼翅炖汤是一道传统的中式美食，以其丰富的营养和鲜美的口感而受到许多人的喜爱。以下是几种常见的干鱼翅炖汤的做法：

材料：干鱼翅100克、瑶柱50克、鸡胸肉100克、鲜香菇50克、笋片50克、花菇50克、鸽子蛋100克、料酒、生姜、鸡精、盐、水适量。

步骤：

1. 将干鱼翅浸泡在冷水中约2小时，直至泡软，然后沥干水分。

2. 鸡胸肉切成薄片，用料酒和姜片腌制15分钟。

3. 锅中加水，放入泡软的干鱼翅，煮开后转小火焖煮30分钟。

4. 加入鸡胸肉片、瑶柱、香菇和花菇，继续煮10分钟。

5. 加入笋片和鸽子蛋，再煮5分钟。

6. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

材料：鱼翅、鸡肉、党参、姜、葱、瑶柱、芝士。