青椒茶树菇炒木耳

青椒茶树菇炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一

温水泡发黑木耳和茶树菇。

蒜片、香葱、干红辣椒切好备用。

锅热后放入适量食用油，油七八成热时依次放入蒜片、香葱、干红辣椒。

下入青椒稍翻炒片刻。

下入滤干水分的茶树菇。

接着下入滤干水分的黑木耳。

加入盐翻炒几下，加点开水，然后放入生抽和鸡精，翻炒均匀，即可出锅装盘。

方法二

茶树菇切去根部，洗净，胡萝卜去皮，木耳提前泡发，青椒去籽洗净切丝。

蒜去皮剁成蒜蓉。

锅内加适量油烧热，爆香蒜蓉。

下茶树菇大火翻炒熟后，铲起备用。

加适量油烧热，下青椒、胡萝卜、木耳大火翻炒熟后，将茶树菇入锅一起兜匀。

加适量盐、生抽、鸡精调味，勾薄芡，淋少许麻油，装碟上桌。

方法三

茶树菇洗净，干木耳提前泡发洗净，撕小朵。

油锅翻炒木耳，加入茶树菇一起翻炒。

加一大勺盐，半勺糖，适量生抽和水，盖锅盖烧一会，汤汁烧干即可。

方法四

木耳提前用开水泡发，青椒切段。

锅中适量油放入木耳，加点水，小心油蹦，最好盖上盖子，放入青椒，淋入酱油，装盘即可。

这些做法都各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。青椒的加入不仅增加了菜肴的鲜味，还能促进食欲。