包子里有纸

包子里有纸，主要是因为 双面硅油纸。这种纸在蒸包子时有以下几个作用：

防止粘连：

包子在蒸笼里蒸的时候，蒸汽会堆积在底部，导致底部不能很快排出热气，影响面团的透气性和膨胀。双面硅油纸能吸收多余的水分，防止包子底部粘在蒸笼上，保持美观并防止粘连。

食品安全：

双面硅油纸能减少手与包子的直接接触，降低细菌感染的可能性。由于包子是用面粉做成的，容易掉线或粘手，垫上纸可以避免这种情况，保证食品安全。

保鲜：

包子出笼后，长时间放在蒸笼里容易互相黏着，时间久了会湿润掉皮，特别是底部。双面硅油纸能保护包子表面不被湿化，起到保鲜作用。

因此，包子里垫的纸是 双面硅油纸，而不是其他类型的纸。这种纸在蒸包子时起到了防止粘连、保证食品安全和保鲜的作用。