豆角腌好了两年还能吃吗
豆角腌好了两年是否还能吃， 取决于保存条件和状态。以下是一些关键点：
保存条件
塑料桶：如果使用塑料桶腌制，长时间存放可能会产生化学物质，不建议食用。
陶瓷桶：使用陶瓷桶腌制，豆角可以保存一两年，没有问题。
密封保存：如果酸豆角在密封状态下保存，且没有出现发霉、变软等情况，一般还能吃，但应尽快吃完。
阳光照射：如果酸豆角经常接受阳光照射，且出现了发霉、变软等症状，一般就不能吃了。
保存状态
未发白：如果酸豆角没有发白，一年左右是可以食用的。
发白：如果酸豆角发白，最好不要食用。
产生亚硝酸盐：时间久的酸豆角可能会产生亚硝酸盐，对人体有害，不建议食用。