包子叫做馒头

关于“包子叫做馒头”的说法，存在以下几种解释：

历史起源

包子最初被称为“蛮头”，后来逐渐演变成今天的包子。但在上海，至今仍称包子为馒头。

三国时期，包子被混称为馒头。明代郎瑛在《七修类稿》中提到：“蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”

地域差异

在上海话里，并没有“包子”这一说法，不管是有馅的还是无馅的，一律叫“馒头”。

在温州，叫法恰恰相反，带馅的叫馒头，实心的叫实心包或者面包。

河北唐山农村人则把馒头叫包子，带馅的包子则加前缀，如菜包子、肉包子等。

命名演变

宋代时，包子正式拥有了姓名，并且有了荤素之分。而“馒头”这个名称的使用，则始于宋代。在《爱竹淡谈薮》一书中载：“宋朝有个叫孙琳的大夫，为宋宁宗治淋病，就是用馒头包大蒜，淡豆豉，每日服三次，三日便病除，被人们视为神医。”

到了清代才开始将“包子”与“馒头”分家，有馅的叫包子，没馅的叫馒头。

综上所述，包子并不完全等同于馒头，它们在不同的历史时期和地区有不同的称呼。虽然有些地区至今仍将包子称为馒头，但这种叫法并不普遍适用于所有地方。了解这些差异有助于我们更好地理解食物命名的历史和文化背景。