油煎豆角冷冻

油煎豆角冷冻的步骤如下：

选择豆角

选择新鲜、嫩一些、无斑的好品种油豆角。

清洗和准备

将豆角择去两端，洗净。

可以选择将豆角切成合适的大小，以便于冷冻和解冻。

焯水

锅内加入水，加入少许碱，水开后下入豆角焯水1-2分钟。

焯水后立即将豆角放入冷水中投凉，使豆角迅速降温。

冷却和分装

将焯好水的豆角沥干水分，按每次使用的量分装在保鲜袋内。

挤出保鲜袋内的空气，密封好袋口。

冷冻保存

将密封好的豆角放入冷冻室冷冻保存，保存时间不宜过长，最好在3个月内食用完毕。

解冻