干菜调料清单

干菜调料清单如下：

梅干菜

梅干菜烤仔排

梅干菜炒白虾

梅干菜蒸鱼

花椒

花椒是中国传统调味料，具有去腥增香、祛湿驱寒的作用。

桂皮

桂皮又称香桂，主要用于炖肉，具有去腥解腻的效果。

香叶

香叶来自月桂树，常与其他香料搭配使用，如香茅、砂仁、山奈等，增强菜肴的香气。

八角

八角是著名的调味香料，也供药用，具有浓郁的芳香味。

小茴香

小茴香常用于烹饪牛肉、猪肉等食材，增添风味。

辣椒干

辣椒干用于增加菜肴的辣味，常与其他调料搭配使用。