芹菜大头菜尖椒西红柿

您提到的“芹菜大头菜尖椒西红柿”是一道包含多种蔬菜的家常菜。根据您提供的信息，这里有一个简单的做法：

材料：

芹菜：1把

大头菜：1个

西红柿：2个

尖椒：1个（可选）

葱姜蒜：适量

食用油：适量

盐：适量

生抽：1-2勺

白糖：少许（可选）

花椒粉：少许（可选）

鸡精：少许（可选）

醋：少许（可选）

做法：

准备食材

芹菜洗净切块，西红柿洗净切块，尖椒洗净切圈，葱切葱花，蒜切蒜末。

炒制

锅中倒入适量植物油，油热后加入葱花和蒜末炒出香味。

加入西红柿块翻炒至出汁，可以先将西红柿皮去掉。

加入尖椒圈（如果使用）和大头菜块，大火翻炒至大头菜变软。

根据个人口味加入盐、生抽、白糖、花椒粉和鸡精（如果使用）。