油麦菜炖白菜

油麦菜炖白菜是一道健康美味的家常菜。以下是制作这道菜的简单步骤：

所需材料：

1. 油麦菜 300克

2. 大白菜 500克

3. 蒜 3瓣

4. 生姜 1小块

5. 葱 1根

6. 盐 适量

7. 食用油 适量

8. 鸡精或味精（可选） 适量

步骤：

1. 准备食材：油麦菜洗净切段，大白菜切块，蒜切末，生姜切片，葱切葱花。

2. 烧热锅，加入适量食用油，放入蒜末和生姜片翻炒出香味。

3. 加入大白菜块，翻炒至白菜变软。

4. 倒入油麦菜段，继续翻炒至油麦菜变软。

5. 加入适量的盐调味，如果喜欢可以加入少量鸡精或味精增鲜。

6. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

这道油麦菜炖白菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。