鲜水果馒头的做法窍门

要制作出美味的鲜水果馒头，可以遵循以下步骤和窍门：

材料准备

面粉：根据个人口味选择合适的面粉，如高筋面粉或中筋面粉。

水果：选择新鲜水果，如苹果、葡萄、紫薯、南瓜、菠菜、火龙果等，洗净并切成小块或泥状。

酵母：一般使用活性干酵母，根据面粉量调整用量。

糖：用于增加甜味，促进酵母发酵。

牛奶或水：用于和面，使面团柔软。

制作步骤

将面粉放入大碗中，加入适量的糖和酵母，搅拌均匀。

逐渐加入牛奶或水，边倒边搅拌，直至面团变得柔软且光滑。

将面团放在案板上，用力揉搓至光滑，然后放回碗中盖上湿布或保鲜膜进行发酵，大约需要1小时，直到面团体积膨胀至两倍大。