黄瓜火腿肠西红柿炒饭
黄瓜火腿肠西红柿炒饭是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法,供您参考:
经典做法
食材:西红柿半个、小黄瓜半根、双汇肉花肠半根、米饭一碗、盐适量、味精少许、花椒面少许、葱花少许。
步骤:
1. 黄瓜、西红柿、火腿切丁备用。
2. 锅中加少许油,加花椒面爆香葱花,倒入黄瓜和火腿炒熟,加入米饭不停翻炒。
3. 最后倒入西红柿丁同米饭一起翻炒至米饭松散即可。
加入鸡蛋的做法
食材:米饭半碗、哈尔滨小火腿肠三分之一根、黄瓜一小节、西红柿一个、辣椒视吃辣程度而定、调味料若干。
步骤:
1. 所有配料切丁待用。
2. 鸡蛋装小碗撒盐打匀下油锅稍煎乘起备用。
3. 油锅爆香辣椒,加火腿翻炒,加西红柿炒出汁,撒适量调味料,加米饭翻炒至米饭散开颗粒均匀,继续加黄瓜翻炒,最后撒入香菜丁翻炒均匀,起锅。
加入番茄酱的做法
食材:鸡蛋2个、西红柿1个大的、盐适量、油适量、剩米饭适量、火腿丁适量、黄瓜半根、番茄酱适量、生抽一点、白糖一点、温水适量。
步骤:
1. 先把锅小火加热,放油。锅热后炒蛋,放少量盐,再加入火腿丁黄瓜片和剩饭,随便翻炒加热一下。