西红柿烩腊肉

西红柿烩腊肉的用料和做法如下：

用料

青番茄 2个

腊肉 适量

红辣椒 2个

大蒜（大蒜苗） 适量

调料 适量（如盐、老抽、生抽、黄酒等）

做法

腊肉切片，青番茄、辣椒和其他食材也切好备用。

锅预热，倒适量玉米油，加入带肥的腊肉先熬出油。

放入瘦肉片翻炒。

下青番茄翻炒。

放辣椒翻炒，加少许盐（腊肉本身是咸的，只需要保证其他菜的咸味就行），老抽生抽。

放黄酒，大蒜。

起锅，撒上大蒜叶。

这样，一道美味的西红柿烩腊肉就完成了。根据个人口味，可以适当调整调料的用量，以达到最佳的风味效果。