猪肉韭菜馅还放葱姜蒜吗

在制作猪肉韭菜馅饺子时， 通常需要加入葱姜蒜。以下是一些具体的做法和理由：

加入葱姜蒜

葱：增加香味，使饺子馅更香。

姜：去腥增香，使饺子馅更美味。

蒜：增加鲜味，使饺子馅更浓郁。

不加入葱姜蒜

有些做法认为葱姜蒜会影响韭菜的鲜味，建议不放。

综合来看，虽然有些做法建议不放葱姜蒜以突显韭菜的独特香气，但大多数做法仍然推荐加入葱姜蒜以增加饺子馅的风味。因此，在制作猪肉韭菜馅饺子时，一般需要加入葱姜蒜。如果希望突出韭菜的鲜味，可以适量减少或省略葱姜蒜的用量。