胡萝卜杏鲍菇木耳山药

这些食材可以一起炒制，制作出一道营养丰富、色香味俱全的菜肴。以下是几种不同的做法：

做法一

原料：山药、杏鲍菇、青椒、胡萝卜、黑木耳、盐、糖、胡椒粉

步骤：

1. 山药刨去外皮切薄片，泡在淡盐水中。

2. 杏鲍菇、青椒、胡萝卜也切薄片。

3. 黑木耳清水泡发后洗净撕小片。

4. 热锅放油，油热后下入胡萝卜和青椒片煸炒，倒入杏鲍菇片一同煸炒。

5. 片刻后倒入山药和木耳一同煸炒，其间防粘锅分多次加入少许清水。

6. 煸炒至山药片透明，加盐、少许白糖煸炒。

7. 放胡椒粉煸炒均匀即可。

做法二

原料：山药、胡萝卜、木耳、盐、食用油

步骤：

1. 干木耳放水中泡发。

2. 发好之后，烧一锅热水，将木耳放进去过火，盖上盖焖10分钟。

3. 山药去皮洗净，切成片。

4. 胡萝卜去皮洗净，切成片。