西红柿鸡蛋煮冬瓜

西红柿鸡蛋煮冬瓜是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材清单：

西红柿：2个，去皮切丁

冬瓜：适量，切块

鸡蛋：1个，打散

番茄酱：根据个人口味适量

葱姜蒜末、香葱香菜：适量，切碎

盐、胡椒粉、香油：适量

烹饪步骤：

1. 炒锅放少量花生油，爆香葱姜蒜末。

2. 放入去皮切碎的西红柿和番茄酱丁炒化。

3. 加入两碗水烧开，放入冬瓜盖上盖小火炖十分钟。

4. 加入切好的金针菇稍煮，调味。

5. 调好味撒入鸡蛋液，关火。

6. 根据个人口味在盛好的汤里加入香菜葱花。

做法二

食材清单：

鸡蛋：2个

冬瓜：300g

西红柿：200g

油、盐、五香粉、鸡粉、葱：适量

烹饪步骤：

1. 冬瓜切片，鸡蛋打散。

2. 西红柿切块。