做包子发面加糖的比例是

独家配方(500克面粉版)

白糖:10克(想要甜一点的可以加到15克)。

包子面配方

白糖:20克。

和面配方(5公斤面粉)

白糖:40克。

包子面配方(一斤面)

白糖:20克。

发面饼配方

白糖:8克。

快速型配方

白糖:20~40克。

中速型配方

白糖:20~40克。

慢速型配方

白糖:20~40克。

快速发包子面比例

白糖:15克。

糖包子配方

红糖:20克(用于面团),细砂糖:60克(用于糖馅)。

综合以上配方,可以发现白糖在包子发面中的比例大约在 10克到40克之间,具体比例可以根据个人口味和面团的发酵情况适当调整。如果喜欢甜一些的包子,可以适当增加白糖的用量。