藕怎么做面条卤子

制作藕面条卤子的步骤如下：

准备食材

挂面1人份

莲藕半个

香肠1根

红椒1个

绿椒1个

大蒜2瓣

香其酱8g

小葱2颗

熟花生5g

处理食材

莲藕去皮，洗干净，切丁。

香肠切丁。

红绿辣椒洗干净切丁。

大蒜去皮切碎。

小葱切葱花。

熟花生切碎。

炒制卤子

起油锅，加入蒜末炒出香味。

加入藕丁与香肠丁煸炒。

加入香其酱，加入一汤勺纯净水，小火焖炒2分钟。

加入红绿辣椒段，翻炒1分钟，关火盛出。