酒酿和米饭一起煮粥行吗

酒酿和米饭可以一起煮粥。以下是一种简单的做法:

准备材料

糯米饭

酒酿

处理酒酿

将酒酿碾散,装入密封的容器中。

在容器中间掏一个洞以便出酒。

封盖之前,在表面再撒上薄薄一层酒酿。

煮粥

将糯米饭放凉至30度到50度之间。

按照一粒酒酿配一磅糯米饭的比例,将酒酿加入糯米饭中。

将混合物放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火慢煮。

调味

根据个人口味,可以加入适量的糖或其他调味品。

食用

煮至糯米饭软烂,酒香四溢即可出锅。

这种做法不仅能够保留酒酿的风味,还能使粥更加香滑可口。希望这个方法对你有所帮助!