汤面包子怎么弄啊

汤面包子是一种以汤汁为馅料的包子，其外皮柔软，汤汁丰富。以下是制作汤面包子的基本步骤：

和面

高筋面粉：300克

盐：3克

白糖：3克

开水：150克

将面粉放入大碗中，加入盐、白糖，然后浇入开水，边浇边用筷子搅拌成絮状，揉成面团。盖上保鲜膜醒30分钟。

准备馅料

猪肉：适量，剁成肉馅

皮冻：适量，切成小碎块

调料：盐、料酒、油、蚝油、鸡精、香油、葱花、姜末等，根据个人口味拌匀。

擀皮

将醒好的面团切成小块，按扁后用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的圆皮。

包馅

取一张擀好的面皮，放入适量调好的馅料，然后捏紧封口，可以形成菊花形或其他形状。

蒸制

将包好的包子放入蒸笼中，注意保持一定间距，避免粘连。

锅中加水烧开，将蒸笼放入蒸锅中，蒸15-20分钟，具体时间根据包子大小和蒸锅火力调整。