南瓜皮胡萝卜包子做法

食材准备

南瓜 1个

胡萝卜 1根

面粉 500克

鸡蛋 1个

蚝油 1勺

五香粉 1/2勺

食盐 适量

食用油 适量

酵母粉 1/2勺

水 适量

虾皮 适量

葱末、姜末 适量

胡椒粉 适量

料酒 1勺

生抽 1勺

白糖 适量

香油 适量

制作步骤

馅料制作

南瓜和胡萝卜处理

南瓜去皮擦成细丝，胡萝卜擦成细丝。

将两者放入碗中，加入一勺盐腌制10分钟，然后攥干水分。

鸡蛋处理

碗中打入2个鸡蛋，搅成鸡蛋液。

锅中倒入油，将鸡蛋液倒入锅中搅成鸡蛋碎，放凉备用。

调味和搅拌