河北豆浆做法窍门

制作豆浆的步骤如下:

黄豆浸泡

将黄豆放入清水中浸泡6-9小时,直到黄豆完全泡胀。建议提前一晚浸泡,这样更卫生且不易滋生细菌。

黄豆煮熟

将泡好的黄豆放入锅中,加入适量水,大火煮10分钟左右,直到黄豆在手上捏得非常软。

打豆浆

将煮好的黄豆和适量水(通常是黄豆的两倍)放入榨汁机中,搅拌成豆浆。如果使用破壁机,可以直接加入泡好的黄豆和水,启动豆浆程序。

过滤豆渣

使用过滤网或纱布巾将豆浆中的豆渣过滤掉。也可以用新的糖果袜代替滤网,效果同样好。

煮豆浆

将过滤好的豆浆原汁放入锅中,加入适量水(通常是豆浆的两倍),开小火煮20-30分钟,期间要边煮边轻微搅拌,并将泡泡捞起。

加糖