菠菜块的做法

菠菜块的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清炒菠菜

菠菜洗净，切段。

锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入菠菜段焯水30秒左右，捞出过凉水，沥干水分。

锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香，倒入沥干水分的菠菜快速翻炒，加入适量盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。

蒜蓉菠菜

菠菜洗净，切段，蒜切末。

锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入菠菜段焯水30秒左右，捞出过凉水，沥干水分。

锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香，倒入沥干水分的菠菜快速翻炒，加入适量盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。

菠菜蒜蓉拌

菠菜洗净，切段，蒜切末。

锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入菠菜段焯水30秒左右，捞出过凉水，沥干水分。

调制料汁：在一个空碗中，放入适量的盐、白糖、生抽、蚝油，再加入适量淀粉和一碗清水，搅拌均匀，备用。

锅中倒入适量食用油，油热后倒入蒜末，用小火炒出香味，将调好的料汁倒入锅中，熬至汤汁浓稠，待汤汁变得透亮且具有一定的黏性时，关火，将汤汁均匀地浇在焯好的菠菜上。

菠菜蒸制

菠菜洗干净控干水分，切碎。

加适量盐（少加一点，不能太咸了），加面粉揉成不沾手面团，醒20分钟。

分成小剂子，搓成小山形状，中间大拇指压个洞，就是窝窝头形状。

水开上锅蒸15分钟即可。

凉拌菠菜

菠菜洗净，放入沸水中焯烫，捞出放入冷水中过凉，沥干水分后切段。

将麻辣花生碎倒入菠菜中，加入核桃仁，加入枸杞，加入少许生抽、盐、香油拌匀即可。

以上是几种常见的菠菜块做法，您可以根据个人口味选择合适的做法尝试。