鸡蛋加西红柿加香菇

鸡蛋加西红柿加香菇可以组成一道营养丰富、口味多样的菜肴。以下是一种常见的做法：

鸡蛋两个

西红柿一个

香菇几个（根据个人口味调整）

葱、姜、蒜适量

盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖等调味料

香菇处理：选购新鲜的香菇，价格大约3元一斤。将香菇切片后，放入沸水中煮2分钟，以去除香菇的土腥味。

鸡蛋煎制：将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，倒入热锅中煎至两面金黄，然后切成5块备用。

西红柿炒制：在锅中加入适量的油，放入切好的葱段和蒜末，用中火炒至香味四溢。接着将切好的西红柿块加入锅中，炒至西红柿出汁。

合并炒制：加入预先处理好的香菇和煎好的鸡蛋块，然后加入适量的青椒（可选），继续翻炒均匀。最后，加入生抽、蚝油、盐、鸡精和白糖进行调味，待所有食材充分融合后，即可出锅装盘。

小贴士：

调味：可以根据个人口味调整调味料的用量，喜欢酸甜口味的可以多放一些番茄和白糖，喜欢咸鲜口味的可以多放一些生抽和蚝油。

搭配：这道菜可以搭配一些主食，如面条、米饭等，营养均衡且美味。

健康功效：

香菇：富含多种营养成分，具有解毒、增强免疫力的功效。