雪梨萝卜炖冰糖的做法

所需食材

雪梨一个

白萝卜半根

冰糖适量

红枣少许（可选）

制作步骤

准备工作：

将白萝卜洗净，去皮切成小块。

雪梨洗净，去皮去核，切成小块。

炖煮过程：

取一个小锅，加入适量清水，放入白萝卜块和雪梨块。

大火煮开后，转小火炖煮20分钟左右，直到白萝卜和雪梨变得软烂。

加入适量冰糖，继续炖煮5分钟，让冰糖完全融化。

最后加入少许红枣，再煮2分钟即可。

提示和建议

冰糖的量可以根据个人口味调整，如果喜欢甜一点的，可以多放一些。

雪梨的皮比较硬，去核后吃起来更方便，但如果你喜欢保留皮的口感，也可以不削皮。

炖煮过程中，可以偶尔用勺子搅一搅，看看冰糖都化了没，也防止粘锅。

烹饪时间

准备时间：10分钟

炖煮时间：25分钟（包括冰糖融化时间）

分量

适合2-3人食用

通过以上步骤，你就可以做出一道美味的雪梨萝卜炖冰糖了。这道菜既有雪梨的甜味，又有白萝卜的清爽，加上红枣的点缀，营养丰富，适合秋冬季节食用。