米饭太棉

米饭太棉可能是由于以下原因造成的：

米的种类：

新米含水量高，水分饱满，而老米则偏干。如果使用的是新米，且配比不当，很容易导致黏稠。

水量：

水量的增加或减少会直接影响米饭的口感。水量太少会使米饭变得干燥，而水量太多则会使米饭变得稀汤。一般来说，常规精米在米和水的比例为1:1.2左右，而糙米的比例可能会偏大一些。

煮饭方法：

在煮米饭时，如果铺料不当或者搅拌不均匀，也可能导致米饭过于黏稠。例如，可以在煮饭前将肉和蔬菜等食材提前加调料味好，再放入锅中与米饭一起煮，这样可以使米饭更加美味且不易变得过于黏稠。

建议

选择合适的米种：

根据个人口味选择新米或老米，或者尝试使用糙米，但要注意调整水量和配比，避免过于黏稠。

控制水量：

在煮饭时，确保水量适中，常规精米建议米和水的比例为1:1.2左右，糙米可以适当增加水量。

提前腌制食材：

在煮饭前，将肉类和蔬菜等食材提前加调料味好，再放入锅中与米饭一起煮，这样可以使米饭更加美味且不易变得过于黏稠。

通过以上方法，可以有效改善米饭过于黏稠的问题，使其达到理想的口感。