压力锅怎么做米饭不柴
要使用电压力锅做出不柴的米饭，可以遵循以下步骤和技巧：
选择合适的米种
根据个人口味选择糯米、香米或普通白米饭。糯米通常需要更长的蒸煮时间，而香米和白米饭则相对较短。
淘洗和浸泡
将大米淘洗干净，直至水变清澈。然后浸泡在清水中，一般以米饭与水的比例为1:1.5。浸泡时间可以是20-30分钟，这样可以使米饭充分吸收水分，煮出来的米饭更加松软可口。
准备电压力锅
将浸泡好的米饭倒入电压力锅的锅内，并均匀摊平，避免堆积过多。
确保锅盖密封完好，检查排气阀和安全阀是否处于密封状态。
选择蒸煮程序
现代电压力锅多数配备了专门的米饭蒸煮程序，如普通米饭、快煮米饭或糯米饭等。根据选择的程序，调节相应的时间。
调节蒸煮时间
- 普通米饭：15-20分钟
快煮米饭：10-15分钟
糯米饭：25-30分钟