怎么发面糯米面做圆宵

发面糯米面做元宵（汤圆）的步骤如下：

准备材料

糯米粉：选择纯糯米粉，品质好的糯米粉做出的元宵口感更好。

水：加水要适量，水和糯米粉的比例一般是1:1.2-1.5。

馅料：可以根据个人口味选择，比如芝麻、豆沙、五仁、花生等。

纯净水或糖水：煮元宵时用，可以配以糖水增加甜度。

和面

将糯米粉倒入碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到能成团且不粘手。如果觉得干，可以适当加水，反之如果湿，则加粉。

将面团分成小块，便于后续操作。

包馅

取一块面团，用手指沾些水以防粘连，然后搓成碗状，包入适量馅料，揉成圆球。

煮元宵

将元宵放入煮沸的水中，轻轻搅拌，防止粘锅。