芋头不熟能中毒吗蒸多久

芋头必须完全蒸熟才能食用，否则可能引起食物中毒。以下是芋头蒸熟的时间建议：

一般大小：

芋头需要蒸 15到20分钟。

较大芋头：

如果芋头较大，建议蒸 20到30分钟。

使用电饭煲：

可以将芋头放在蒸到5分熟的米饭上，等米饭熟了芋头也就熟了。

芋头未煮熟的风险

毒性物质：芋头中含有一种叫做皂苷的物质，未煮熟的芋头中这种物质没有被完全分解，食用后可能导致中毒。

细菌和寄生虫：未煮熟的芋头可能残留有细菌或寄生虫卵，食用后可能引发胃肠炎或寄生虫感染。

消化不良：未煮熟的芋头不易被人体消化吸收，可能导致舌头发麻、喉咙肿痛、腹痛腹泻等食物中毒症状。

建议

为了确保安全和口感，建议将芋头蒸煮至完全熟透。使用电饭煲等工具可以简化烹饪过程，并确保芋头熟透。如果芋头只是轻微未熟透，建议延长蒸煮时间，以确保安全。