剩下冻奶油可以做什么
剩下的冻奶油可以有多种用途,以下是一些建议:
制作黄油
将冻奶油常温解冻,然后中速打发至油水分离,分离出黄油。将黄油加热融化后,室温回温再打发,可制作成稳定的奶油用于裱花或花边。
制作蛋挞和布丁
冷冻的淡奶油可以用于制作蛋挞和布丁等不需要打发的甜品。
制作卡仕达酱
冷冻过的淡奶油可以用于制作卡仕达酱。
做面包
冷冻后的淡奶油可以用于制作淡奶油吐司,将淡奶油解冻后与其他材料一起揉面即可。
打面
冷冻过的淡奶油也可以用于打面,但需要注意的是,它可能无法再打发用于蛋糕抹面。
制作米糊
分离出的乳清可以用来打米糊,代替水做面包。