剩下冻奶油可以做什么

剩下的冻奶油可以有多种用途,以下是一些建议:

制作黄油

将冻奶油常温解冻,然后中速打发至油水分离,分离出黄油。将黄油加热融化后,室温回温再打发,可制作成稳定的奶油用于裱花或花边。

制作蛋挞和布丁

冷冻的淡奶油可以用于制作蛋挞和布丁等不需要打发的甜品。

制作卡仕达酱

冷冻过的淡奶油可以用于制作卡仕达酱。

做面包

冷冻后的淡奶油可以用于制作淡奶油吐司,将淡奶油解冻后与其他材料一起揉面即可。

打面

冷冻过的淡奶油也可以用于打面,但需要注意的是,它可能无法再打发用于蛋糕抹面。

制作米糊

分离出的乳清可以用来打米糊,代替水做面包。

制作其他甜品