海门好吃的猪肝

海门好吃的猪肝，可以参考以下两种做法：

1. 煎猪肝配洋葱青椒

食材：

猪肝250克

蒜米2粒

生姜1小个

洋葱半个

青椒1个

盐、生油、蚝油、料酒、海鲜粉适量

做法：

处理猪肝

猪肝切成2指宽左右的块片，加入适量生粉搓抓均匀，再过清水冲干净沥干水分备用。

煎猪肝

起锅烧油，油热后放入猪肝块片中火慢煎，煎至两面金黄，捞出装盘备用。

炒制

重新起锅烧油，放入蒜米、生姜、洋葱、青椒片翻炒均匀，炒至洋葱煸出香味后，倒入煎好的猪肝块片。

加入适量盐、生抽、蚝油、料酒、海鲜粉提鲜调味，最后加入小葱段翻炒均匀即可出锅装盘。

2. 猪肝溜丝瓜

食材：

猪肝200克

去皮丝瓜200克

蒜片10片

红椒2颗

腌料A：姜丝15克，细盐1/3小匙，料酒1大匙，玉米淀粉2茶匙