浆猪肉馅放花椒水吗

在制作浆猪肉馅时， 可以放花椒水。花椒水不仅能去除肉的腥膻味，还能使肉的口感滑嫩，鲜美多汁。具体做法包括：

准备花椒水：

将干花椒用热水浸泡2个小时，然后泡好的花椒水用来调制肉馅。或者，将花椒用开水泡几分钟，然后捞出花椒，将水倒入肉馅中。

搅拌肉馅：

在搅拌猪肉馅时，要顺着一个方向搅，这样可以让猪肉馅上劲，更好吃。在搅拌过程中，可以分多次倒入花椒水，以确保肉馅充分吸收花椒的香味。

其他调料：

除了花椒水，还可以加入适量的酱油、姜末、香油等调料，以增加肉馅的风味。

综上所述，放花椒水是制作浆猪肉馅的一个好方法，可以使肉馅更加鲜嫩多汁，带有淡淡的椒香味道。