鸡蛋西红柿豌豆饭怎么做

鸡蛋西红柿豌豆饭是一道美味且营养的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

米饭 250克

西红柿 1个

豌豆 50克

鸡蛋 2个

植物油 15克

盐 5克

处理食材

将米饭拌散，西红柿洗净切成丁，豌豆用温水泡软，鸡蛋打散备用。

炒鸡蛋

锅内放油，油热后倒入打散的鸡蛋液，用小火炒至成小块，盛出备用。

炒蔬菜

锅内再放少许油，放入西红柿丁翻炒至出汁，加入泡软的豌豆继续翻炒。

加入米饭

将炒好的鸡蛋块加入锅中，与西红柿和豌豆一起翻炒均匀。

调味