贵州什么面好吃

贵州以其丰富多样的面食文化而闻名，以下是几种广受欢迎的面食：

肠旺面是贵州的经典面食，以猪大肠和猪血为主要食材，搭配特制的红油红汤和脆哨等配料，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的特点，是贵阳的传统小吃。

豆花面以嫩滑的豆花搭配筋道的面条，再加上特制的蘸水，口感丰富，是遵义地区的特色小吃。

鸡枞油燃面以新鲜鸡枞菌炸制的鸡枞油和细面为主要食材，口感奢华，是六盘水地区的特色面食。

脆哨面以肥瘦相间的猪肉丁炸制而成，搭配面条，口感酥脆，是毕节地区的特色小吃。

凯里酸汤面以独特的凯里红酸汤为精华，搭配筋道的细面和各种调料，口感酸辣可口，是贵州宾馆的必备早餐。

三椒肉末面以红椒、青椒、泡椒和肉末为主要食材，辣味层次丰富，香气四溢，是贵阳的传统美食。

猪脚面以猪脚为主要食材，搭配二十多种香料和酱料熬制，口感软糯，营养丰富。