大卷炒菜椒

大卷炒菜椒的做法如下：

备料

菜椒2个，清洗干净，掰开成块，再次清洗，洗掉菜籽和白筋。

在碗中挤入1小勺利民蒜蓉辣酱，加入2小勺清水，搅匀成碗汁。

取3-4瓣蒜去皮拍碎备用。

炒菜

开大火把锅烧热，之后在锅中化开1小勺猪油（如果没有猪油，可以用玉米油、花生油、橄榄油、亚麻籽油代替）。

转中大火，加入一半儿的蒜末和全部菜椒翻炒1-1.5分钟。

沿着锅边儿烹入碗汁，再次翻炒15秒。

关火，加入剩下的一半儿蒜末儿，再次翻拌均匀，出锅。

这样一道美味的大卷炒菜椒就做好了，香辣可口，适合快速烹饪。