西红柿炒木耳肉丝怎么炒

西红柿炒木耳肉丝是一道美味的家常菜，以下是详细的步骤：

食材准备

黑木耳（泡好的）

银耳（泡好的，可选）

西红柿

蒜苗

瘦肉（猪肉或鸡肉均可）

肉丝腌制

将瘦肉切成丝状。

加入盐、十三香、酱油、香油、料酒，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

蔬菜准备

黑木耳和银耳洗净，切成适当大小的块状或丝状。

西红柿洗净后切成小块。

蒜苗剥好，洗净，切成小丁。

炒制过程

锅内放油，油热后，先放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色。

加入一些蒜苗丁，继续爆炒出香味。