银耳泡几个

银耳的泡发数量主要 根据食用人数和个人的胃口大小来决定。以下是一些具体的建议：

1人量

一般建议泡发10-15克左右的干银耳。

如果是新鲜银耳，半朵就足够两个人食用。

2人量

干银耳泡半朵即可，大约50-60克。

3人及以上

每人约15克干银耳，根据总人数和胃口大小适当增减。

如果需要加入其他食材如红枣、枸杞等，银耳的总量可以适当减少，因为煮一朵银耳需要较多的水量。

泡发建议

泡发时间：银耳的泡发时间一般为3-4小时，可以用温水或冷水泡发，温水泡发时间可缩短至30分钟至1小时。

清洗：将银耳放入清水中轻轻搅拌，去除表面的杂质和灰尘，然后撕成小朵，有利于银耳充分泡发。

保存：泡发后的银耳如果食用不完，可以沥干水分后冷冻保存，需要再次食用时提前解冻。

根据以上建议，可以根据具体人数和需求调整银耳的泡发数量，以确保食用既方便又营养。