白萝卜胡萝卜烧肉

白萝卜胡萝卜烧肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材。

食材准备

猪肉：可以选择五花肉或瘦肉，建议使用五花肉，因为其肥瘦相间，烧出的菜肴更加香滑。

白萝卜：选择新鲜的白萝卜，去皮后切成块状。

胡萝卜：同样选择新鲜的胡萝卜，切成块状。

葱：切成段，用于增香。

姜：切成片或末，用于去腥增香。

蒜：切成末，用于提味。

花椒：一小把，用于增加麻香味。

八角：2-3颗，用于增香。

桂皮：一小块，用于增香。

料酒：适量，用于去腥增香。

生抽：适量，用于上色。

老抽：少许，用于上色。

盐：适量，用于调味。

糖：少许，用于提鲜。

食用油：适量，用于炒菜。

烹饪步骤