排骨海带无花果汤

排骨海带无花果汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是这道汤的详细做法和功效：

材料

猪排骨 600克

海带 350克

无花果 30克

红枣 20克

姜 适量

做法

海带处理

海带洗净，泡发。

无花果洗净，略泡。

红枣去核，洗净。

排骨处理

猪排骨置沸水中稍滚沸，焯去血水。

煲汤

汤煲内加入4-6海碗水（约2500-3600毫升），水开后将所有材料放入。

大火煲开后转文火煲2.5小时即可。

功效

健脾滋补：海带、无花果和红枣都有健脾和胃的功效，适合消化不良、食欲不振的人群。

乌发美颜：海带中的碘元素有助于乌发，无花果中的维生素C有助于美白皮肤。

清热润肠：无花果具有助消化、清热润肠的作用，适合便秘人群。

滋阴润燥：排骨中的蛋白质和无花果中的维生素和矿物质有助于滋阴润燥，补气养血。

预防高血压：无花果中的脂肪酶和水解酶有助于加速体内脂肪和胆固醇的代谢，预防血脂增高和动脉粥样硬化。

厨娘提醒

海带食用前应当先洗净，然后浸泡，再将略泡的水和海带一起下锅做汤食用，这样可以避免溶于水中的甘露醇和维生素被丢弃，从而保存海带中的有效成分。

这道排骨海带无花果汤不仅美味，还具有多种健康功效，适合各个年龄段的人群食用。