烧烤调料不辣自制
如果你想要制作不辣的烧烤调料，以下是一些建议的配方和做法：
清油酱
材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙、生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙
做法：将所有材料混合，加入红辣椒末和蒜末即可。
用法：适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带等，将蔬菜焯熟后淋上酱汁即可食用。
麻椒酱
材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许
做法：将所有材料混合均匀。
用法：适用于凉拌菜肴，如凉抖番茄、炸蔬菜等，味道酸甜适中，风味独特。
乌梅酱
材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙
做法：将所有材料加热至糖完全融化，晾凉后食用。
用法：适合作为凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取料，酸甜适中。