正新鸡排撒的什么调料

正新鸡排的调料包括以下几种：

盐：

用于腌制鸡排，增加基本咸味。

白胡椒：

增添一丝辛辣味，提升整体口感。

姜末：

去腥增香，与姜的辛辣味搭配，使鸡排更美味。

鸡精：

提味，增加鲜味。

小苏打：

使肉质更嫩滑，同时有助于腌制过程中的化学反应。

木瓜精：

增加甜味，使鸡排口感更丰富。

奶酪粉：

增添奶香味，使鸡排更浓郁。

面粉：

用于裹粉，增加炸制时的口感。

咖喱粉：

增添咖喱香味，适合喜欢咖喱口味的消费者。

沙茶酱：

增加沙茶特有的风味。

米酒：

增添酒香，提升整体风味。

水：

用于调配腌料，使各种成分融合均匀。