商用早餐米粉做法
商用早餐米粉的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
1. 香菇肉末蒸米粉
食材用料：
米粉：3块
干香菇：3朵
肉末：1碗
蒜头：2瓣
葱花：少许
花生油：适量
盐：适量
蚝油：少许
生抽：少许
胡椒粉：少许
烹饪步骤：
唤醒米粉 ：将米粉用水冲洗后，放入大碗中，倒入温水，泡10分钟至柔软顺滑。准备配料：
干香菇提前泡发切碎，蒜头剁碎，葱花备用。
炒肉末：
锅烧热后倒入蒜末，炒出香味，然后倒入肉末，翻炒至变色。
加酱汁：
加入香菇碎，翻炒均匀，再加入盐、蚝油和生抽，最后撒上胡椒粉，炒匀。
蒸米粉：
泡软的米粉过冷水，沥干后平铺在盘中，将炒好的肉末香菇铺在米粉上，然后放入蒸锅中，大火蒸6分钟。
2. 肉丝蚝油蒸米粉
食材用料
米粉：适量
肉丝：适量
葱花：少许
蚝油：1勺
生抽：1勺
老抽：少许
花生油：1勺
豆芽：适量
榨菜：适量
烹饪步骤：
泡米粉 ：用温水将米粉泡软，沥干水分。腌制肉丝：
肉丝加少许盐和食用油，抓拌均匀，腌制10分钟。
调味米粉：
将泡好的米粉加入生抽、蚝油、老抽和花生油，拌匀。
准备配料：
豆芽洗净，榨菜切好备用。
蒸制：
将米粉铺在盘中，铺上豆芽和腌好的肉丝，然后放入蒸锅中，大火蒸8分钟。
出锅：
蒸好后撒上葱花，即可出锅享用。
3. 汤米粉
食材用料
米粉：适量
肉类：鸡肉、猪肉、牛肉或海鲜等
蔬菜：豆芽、青菜、葱花等
调味料：酱油、盐、糖、胡椒粉等
调料：蒜末、姜末、葱末等
烹饪步骤：
准备食材：
肉类切成薄片或丝状，蔬菜洗净切好备用。
泡米粉：
米粉用温水泡软后沥干。
煮肉类和蔬菜：
在锅中加入适量水，烧开后放入肉类煮熟，捞出备用；蔬菜也煮熟后捞出备用。
炒调料：
锅中加入适量油，爆香蒜末、姜末等调料，然后放入煮好的肉类和蔬菜，翻炒均匀。
调味：
加入酱油、盐、糖、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
煮汤：
加入适量清水，大火煮开后转至小火，继续煮一段时间，使肉类和蔬菜的味道更好地融入到汤中。
装盘：
将泡软的米粉放入碗中，倒入煮好的汤料，可以根据个人口味再添加一些葱花、红辣椒等作为装饰。
这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来制作早餐米粉。