凉拌萝卜干东北

东北凉拌萝卜干的做法如下：

食材准备

淡味萝卜干 200克

盐 10克

辣椒粉 110克

糖 15克

生抽 5克

味精 5克

植物油 5克

花椒油 2克

白芝麻 适量

制作步骤

萝卜干处理

将萝卜干用清水冲洗干净，再泡在清水中约20分钟，让萝卜干吸水膨胀。

吸干水分

泡好的萝卜干放在厨房纸巾上吸净水分。

切条

将萝卜干斜着切成细条，切面与调味接触的面积更大，更容易入味。

初步调味