豆芽海带猪肝面

豆芽海带猪肝面是一道营养丰富且美味的汤面。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材

海带芽：一小匙

丝瓜：1/2条

猪肝：半碗

面线：一小包

姜丝：少许

葱末：少许

油葱酥：少许

水：3碗

鸡粉：1/2茶匙

香油：少许

白胡椒粉：少许

盐：酌量

米酒：1/2茶匙

太白粉：1/2茶匙

制作步骤

准备食材

丝瓜刨皮后切除内部子的部分。

海带芽泡发。

猪肝切薄片，用腌料腌渍备用（腌料可以用适量的盐、胡椒粉和米酒）。

煮面线

煮一锅水，用来煮面线。

面线捞起后，熄火，再把猪肝倒入泡着，川烫至表面反白就可捞起。

炒制汤底

取一炒锅，爆香姜丝。