黑木耳芹菜叶的做法

黑木耳芹菜叶的做法如下：

准备食材

黑木耳：5克

芹菜叶：一把

小葱：一根

盐：适量

生抽：适量

香油：适量

醋：适量

红椒：半个

鸡精：0.01克

白糖：少量

处理食材

黑木耳泡发后去蒂，入沸水中焯2分钟，沥干撕成小朵。

芹菜叶去掉老叶和坏叶，洗净后放入锅中焯10秒，捞出捏干水分。

红椒切成小段，蒜切成末。

拌制

将芹菜叶和黑木耳放入大碗中，加入小葱、蒜末和红椒段。

加入盐、醋、生抽、香油、鸡精和白糖，拌匀即可。

装盘

将拌好的黑木耳芹菜叶装入碗中，即可享用。

建议

芹菜叶焯水时间不宜过长，以免变色影响口感。

调味料可根据个人口味适量添加，如花椒油、辣椒油等，增加风味层次。

这道菜品简单易做，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。