青椒炒面卷

青椒炒面卷是一道结合了面条、青椒和烤肠（或其他肉类）的美味中式菜肴。下面是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

面条：适量，根据个人口味选择面条的种类和厚度。

青椒：2个，选择新鲜、脆嫩的青椒，切成细丝或小块。

烤肠：1根，切成薄片或小段。

大蒜：2瓣，切片或拍碎。

洋葱：1个，切成丝。

生抽：1-2勺，提供咸味和增加色泽。

老抽：半勺，用于上色。

料酒：1勺，去腥增香。

盐：适量，调整整体口味。

糖：1小勺，平衡口味。

食用油：适量，用于炒制食材。

鸡精或味精：少许，增加鲜味（可选）。

烹饪步骤：

煮面条：

将适量水放入锅中，水开后放入面条，煮至面条熟透但不失劲道，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。

炒制辅料：

锅中加入适量油，油热后放入蒜末和洋葱丝，炒至洋葱变透明，蒜香四溢。

炒制烤肠：

加入切好的烤肠片，快速翻炒至烤肠表面微焦，释放出香气。